福山市 自家製 天然酵母 手作り パン教室 3月新メニュー！！ヴィエノワ生地に練乳クリームをサンドしたミルクフランス。かわいいパヴェ、 ヘルシーパン ( 糖質オフ・ロカボ )は今話題のそば粉を使ったパンをご用意しました。レッスンで取り扱うパン生地は冷蔵庫を使った発酵です。捏ね方は主に手ごねを行っておりますが、ホームベーカリーでの捏ね方をご希望の方はお声掛けください。
レッスン受付は終了しました
ミルクフランス
ヴィエノワ生地に練乳クリームをサンドしたサクサク食感のミルクフランス。人気のパンをご家庭でお手軽に作っていただけます。
パヴェ
フランス語で「石畳」という意味のパン。メープルシロップを使用した優しい甘みと香りのパンです。
ヘルシーパン
そば粉パン
そば粉・全粒粉を使用したヘルシーなセミハードパン。くるみを生地に練り込みました。
卵・乳製品・白砂糖不使用
- レッスン内容
- テキスト
- ドリンク （ コーヒー または 紅茶 ）
- 試食パン （ 焼きたてパン ➕ 別のパン ）
- サイドメニュー （ レシピ付き ）
- お菓子
- お持ち帰りパン
- 復習用生地 （ 自家製天然酵母のみ ）
- レッスン価格
- 自家製天然酵母パン 5,000円
- イーストパン 4,000円
3月サイドメニューは「和風カレースープ」「甘酒コーヒーゼリー」です。
- ご持参いただくもの
- エプロン
- ハンドタオル （ タオル ）
- 筆記用具
- パンを持ち帰るタッパ カゴ （ ナイロン袋は不向きです ）
- 復習用生地を持ち帰る1000ml程度の高さのあるタッパ
- （ 自家製天然酵母のレッスンのみ ）
- レッスン中に簡単な軽食をご用意しております。
- アレルギーのある方は事前にご連絡ください。
- 使い捨て手袋（任意）
レッスンの流れ
身支度 → 授業料支払い → 分割・丸め・ベンチタイム → 成形 → 最終発酵（捏ね方のレッスン） → 焼成 → 試食 → レッスン終了
★ 体験講習を ご希望の方は 捏ね方 レッスン・酵母の起こし方レッスンは ございません。
定番メニュー は お好みの メニュー をご選択ください 。 ご予約時に ご指定がない場合は 再度 こちらから お問い合わせさせていただきます 。 自家製天然酵母は レーズン酵母を 使用して おります。
福山市 自家製 天然酵母 手作り パン教室 糖質オフ・ロカボ の ヘルシーパン も随時開催しております。