ミルクフランス

練乳ミルククリームをサンドしたミルクフランス|自家製天然酵母パン教室『HARU 』3月

福山市 自家製 天然酵母 手作り パン教室 3月新メニュー!!ヴィエノワ生地に練乳クリームをサンドしたミルクフランス。かわいいパヴェ、 ヘルシーパン ( 糖質オフ・ロカボ )は今話題のそば粉を使ったパンをご用意しました。レッスンで取り扱うパン生地は冷蔵庫を使った発酵です。捏ね方は主に手ごねを行っておりますが、ホームベーカリーでの捏ね方をご希望の方はお声掛けください。

レッスン受付は終了しました

ミルクフランス 天然酵母パン

ミルクフランス

ヴィエノワ生地に練乳クリームをサンドしたサクサク食感のミルクフランス。人気のパンをご家庭でお手軽に作っていただけます。

パヴェ

パヴェ

フランス語で「石畳」という意味のパン。メープルシロップを使用した優しい甘みと香りのパンです。

そば粉パン

ヘルシーパン

そば粉パン

そば粉・全粒粉を使用したヘルシーなセミハードパン。くるみを生地に練り込みました。

卵・乳製品・白砂糖不使用

  • レッスン内容
    • テキスト
    • ドリンク ( コーヒー または 紅茶 )
    • 試食パン ( 焼きたてパン ➕ 別のパン )
    • サイドメニュー ( レシピ付き )
    • お菓子 
    • お持ち帰りパン 
    • 復習用生地 ( 自家製天然酵母のみ )
  • レッスン価格
    • 自家製天然酵母パン 5,000円
    • イーストパン    4,000円

3月サイドメニューは「和風カレースープ」「甘酒コーヒーゼリー」です。

コーヒーゼリー
甘酒コーヒーゼリー
  • ご持参いただくもの
    • エプロン
    • ハンドタオル ( タオル )
    • 筆記用具
    • パンを持ち帰るタッパ カゴ ( ナイロン袋は不向きです )
    • 復習用生地を持ち帰る1000ml程度の高さのあるタッパ 
      • ( 自家製天然酵母のレッスンのみ )
  • レッスン中に簡単な軽食をご用意しております。
  • アレルギーのある方は事前にご連絡ください。
  • 使い捨て手袋(任意)

レッスンの流れ

身支度 → 授業料支払い → 分割・丸め・ベンチタイム → 成形 → 最終発酵(捏ね方のレッスン) → 焼成 → 試食 → レッスン終了     

★ 体験講習を ご希望の方は 捏ね方 レッスン・酵母の起こし方レッスンは ございません。

定番メニュー は お好みの メニュー をご選択ください 。 ご予約時に ご指定がない場合は 再度 こちらから お問い合わせさせていただきます 。 自家製天然酵母は レーズン酵母を 使用して おります。

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定番メニュー

福山市 自家製 天然酵母 手作り パン教室 糖質オフ・ロカボ の ヘルシーパン も随時開催しております。