人参たっぷりミニ食パン試作中

広島県 福山市 自家製 天然酵母 パン教室 『HARU』をご愛顧頂きありがとうございます。前回は惣菜パンでしたが、今回は 野菜 人参 を生地に練り込んだ 食パン の試作中。

2020年12月の限定レッスンです。

擦り下ろした人参を生地にたっぷりと練り込んだ色鮮やかなミニ食パン。人参特有の香りが苦手な方も多いので胡麻で香りを抑え、さらに食感も香ばしくしました。そのままでもサンドイッチにアレンジしてもおすすめです。ちょっと重たい感じのする食パンなのでもう少し軽い食感にしても良いのかな？と思案中。

甘さ　★ ☆ ☆ ☆ ☆　食べ応え　★ ★ ★ ☆ ☆

新型コロナウイルスによる緊急事態宣言が５月いっぱいに延長になりそうです。本教室も要請に応じて5月は休講させていただきます。レッスンを心待ちにされている方々には大変申し訳ございません。　試作中のパンですが少しでも楽しんでいただけたら嬉しいです。　6月からは通常レッスンを開始できることを願っております。