福山市 自家製 天然酵母 手作り パン教室 HARU レッスンのご案内 です 。「 自家製天然酵母パン 」 糖質オフ を意識した 「 ヘルシーパン 」 「 体験レッスン 」 を開講しております 。 お好みのレッスンをお選びください 。 営業時間等は 教室案内 にてご確認ください 。
- 小麦は 国産小麦 （ 一部外国産小麦 ： ライ麦など ）を使用しております 。
- １回完結レッスン です 。
- テキスト ・ ドリンク ・ お菓子 （ デザートなど ） ・ サイドメニュー （ レシピ付 ） ・ 試食パン （ 焼きたてパンと受講いただいたメニューとは別のパン ） ・ お持ち帰りパン付
- 入学金はいただきません 。
- アレルギーのある方は 事前にご連絡ください 。
- 女性限定のレッスンとなっております。
自家製天然酵母
レーズン・ヨーグルト・旬の果物 を使った 自家製天然酵母 をおこして手作りパンを作っております 。 モチモチした食べ応えのあるパンが出来上がります 。 かめばかむほど小麦の風味 ・ 甘味が口の中いっぱいにひろがる美味しいパンです 。 自家製酵母は手間暇かかって大変なイメージがありますが ゆっくりとした発酵なので お忙しい方にもおすすめです 。
レッスン料金：5,000円 〜（ パン ・ 酵母の内容によって変わりま す）
ヘルシーパン
パンは糖質が高いので食べる量を制限している ( 糖質制限 ・ 糖質オフ ） 、 健康面に関心のあるといった方におすすめのレッスンです 。主に全粒粉 ・ ライ麦等の雑穀を使用したレッスンです 。 一般的なパンと比較して１０〜３０％糖質をカット 、 ミネラルたっぷりなパンです 。 低糖質パンは 食べにくいイメージのあるパンですが 、 美味しく食べやすくを モットーに レッスンしております 。
レッスン料金 ： 5,000円 〜
レッスンの流れ
身支度 → 授業料支払い → 分割・丸め・ベンチタイム → 成形 → 最終発酵（捏ね方のレッスン） → 焼成 → 試食 → レッスン終了
- レッスン用生地は事前にご用意しております 。 生地の捏ね方レッスンは最終発酵時に行います 。
- 手ごね ・ 機械捏ね お好きな方をお選びください 。
- 自家製天然酵母レッスンは ご自身で捏ねていただいた生地が お持ち帰り生地となります 。（体験レッスンはもち帰り生地無しです）
- 受講いただいたパンをご家庭で作ったときの疑問点 ・ 質問等は 次回レッスンまで待たず 、LINE ・ メール にて 回答もおこなっております。
ご持参いただくもの
- エプロン
- ハンドタオル（ タオル ・ ハンドタオル 等 ）
- 筆記用具
- お持ち帰りパン用タッパ
- （ A4サイズ程度 ・ナイロン袋は不向きです ）
- お持ち帰り生地用 １０００ml程度 高さのあるタッパ
- 体験レッスンはお持ち帰り生地は無しなので必要ありません
- 使い捨ての手袋
- マスク着用
福山市 自家製 天然酵母 手作り パン教室 『 HARU 』では ヘルシーパン が 人気メニュー です